Human chorionic gonadotropin (hCG) là một loại hormone có chức năng chủ yếu là duy trì thai kỳ. Tuy nhiên, một số nhà nghiên cứu đã bắt đầu điều tra xem liệu hCG có thể giúp tăng mức testosterone thấp ở nam giới hay không.

Nghiên cứu về tác động của hCG đối với nồng độ testosterone vẫn đang ở giai đoạn đầu và cho đến nay, kết quả vẫn chưa thuyết phục. Những phát hiện ban đầu cho thấy rằng điều trị bằng hCG có thể gây ra ít tác dụng phụ hơn so với liệu pháp thay thế testosterone truyền thống (TRT).

Bài viết này định nghĩa hCG và thảo luận nội tiết tố nam chức năng và mức độ. Nó cũng xem xét nghiên cứu khoa học về việc liệu hCG có thể làm tăng mức testosterone hay không và những rủi ro cũng như cân nhắc liên quan. Cuối cùng, nó phác thảo một số phương pháp thay thế để tăng mức testosterone.

HCG là gì?

HCG là một loại nội tiết tố. Một số cơ quan sản xuất hCG, bao gồm tuyến yên, gan và ruột kết. Tuy nhiên, các nguồn chính của hCG là nhau thai, phát triển trong thai kỳ. Chức năng chính của hCG là duy trì thai kỳ. Khi mang thai, nhau thai tiết ra hCG, kích thích hoàng thể – một cấu trúc tạm thời trong buồng trứng – để sản xuất hormone progesterone. Progesterone hỗ trợ sự phát triển của tử cung trong thời kỳ mang thai và giúp ngăn chặn Cơn co tử cung.

Chức năng và mức độ testosterone

Testosterone là một hormone giới tính . Ở nam giới, tinh hoàn là nguồn chính của testosterone. Ở phụ nữ, buồng trứng tạo ra testosterone với số lượng tương đối nhỏ. Nồng độ testosterone trong máu điển hình đối với nam và nữ như sau:

• Nam giới: 10–30 nanomol trên mỗi mililit máu (nmol/ml)
• Con cái: 0,7–2,8nmol/ml

Testosterone đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển tình dục điển hình ở nam giới. Ở tuổi dậy thì của nam giới, testosterone chức năng đến:

• Sản xuất tinh trùng
• Tăng sức mạnh cơ bắp
• Sản xuất tóc trên khuôn mặt và cơ thể
• Làm sâu sắc giọng nói

Nồng độ testosterone thường giảm bớt với tuổi tác. Điều này có thể dẫn đến một số thay đổi, chẳng hạn như:

• Suy giảm ham muốn tình dục
• Kích thước tinh hoàn nhỏ hơn
• Giảm khối lượng cơ bắp
• Giảm mật độ xương
• Tăng sản xuất chất béo

HCG có thể tăng testosterone?

Có một số bằng chứng cho thấy điều trị bằng hCG có thể làm tăng nồng độ testosterone. Ảnh hưởng của hCG đối với nồng độ testosterone ở 20 nam giới có một hoặc nhiều triệu chứng sau đây về lượng testosterone thấp:

• Ham muốn thấp
• Thiếu năng lượng
• Rối loạn cương dương (ED)

Trung bình, những người đàn ông này tăng 49,9% mức testosterone và 50% báo cáo sự cải thiện về ham muốn tình dục, mức năng lượng và các triệu chứng ED. Mặc dù những phát hiện trên đầy hứa hẹn, nhưng các tác giả thừa nhận một số hạn chế của nghiên cứu, bao gồm cỡ mẫu nhỏ, thiếu nhóm kiểm soát và cấu trúc không ngẫu nhiên. Các thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát (RCT) chất lượng cao hơn nữa là cần thiết để giúp xác định mức độ điều trị hCG có thể giúp ngăn ngừa mức testosterone thấp.

Làm thế nào nó hoạt động

HCG có thể hoạt động như một loại hormone tạo hoàng thể – một loại hormone có chức năng tạo ra những thay đổi trong cơ quan sinh dục. Các nhà khoa học vẫn đang làm việc để hiểu đầy đủ quá trình này. Tuy nhiên hCG rất có thể thúc đẩy sản xuất testosterone bằng cách kích thích các tế bào Leydig trong tinh hoàn. Những tế bào này là phương tiện chính để cơ thể nam giới sản xuất testosterone.

Rủi ro và cân nhắc

Giống như TRT truyền thống, điều trị hCG cũng có thể mang lại những rủi ro nhất định.

Tuy nhiên, lưu ý rằng, không giống như TRT, điều trị hCG không có khả năng ảnh hưởng xấu đến khả năng sinh sản . Tuy nhiên, hCG có thể gây ra tác dụng phụ. Các chung nhất là gynecomastia, một tình trạng mà ngực của nam giới sưng lên và trở nên to hơn.

Liều lượng và an toàn

Một yếu tố quan trọng góp phần vào sự an toàn của thuốc là liều lượng. Việc thiếu nghiên cứu về hCG như một phương pháp điều trị cho mức testosterone thấp có nghĩa là có rất ít bằng chứng về liều lượng an toàn và hiệu quả. Chứng cớ gợi ý rằng 2.000 đơn vị quốc tế (IU) hCG mỗi tuần trong 6 tháng có thể tạo thành liều lượng an toàn. Tuy nhiên, như đã đề cập trước đây, nghiên cứu này có một số hạn chế và các nghiên cứu chất lượng cao là cần thiết để xác định liều lượng an toàn.

Các cách khác để tăng testosterone

Những người muốn tăng mức testosterone của họ có thể được hưởng lợi từ một trong những phương pháp thay thế được nêu dưới đây.

Tập thể dục

Trong một số nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã đo lường tác động của việc tập thể dục đối với mức testosterone. Họ phát hiện ra rằng một số sự kết hợp giữa tập thể dục và nghỉ ngơi có thể làm tăng mức testosterone.

Mức testosterone tăng đột biến nhất xảy ra khi luyện tập sức đề kháng cường độ trung bình đến cao liên quan đến nhiều cơ hoặc nhóm cơ, kết hợp với thời gian nghỉ ngắn giữa các bài tập. Tuy nhiên, sự gia tăng testosterone chỉ là tạm thời. Nó cũng thấp hơn ở những người đàn ông lớn tuổi và những người béo phì. Các tác giả đánh giá thêm rằng có rất ít bằng chứng cho thấy những thay đổi như vậy có thể kéo dài hơn.

Liệu pháp thay thế Testosterone

Một số người có thể chọn bổ sung sản xuất testosterone tự nhiên bằng TRT. TRT có thể tăng sức mạnh cơ bắp, nhưng nó có thể không hữu ích lắm trong việc giải quyết các triệu chứng khác của lượng testosterone thấp. Theo đánh giá, so với giả dược, liệu pháp testosterone không dẫn đến những cải thiện đáng kể trong các vấn đề hoặc khiếu nại về sức khỏe sau:

• Ham muốn thấp
• ED
• Nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Rối loạn tâm trạng và sức khỏe tâm lý

Lưu ý rằng nam giới nhận TRT trong ít nhất 3 tháng có nguy cơ mắc các biến cố tim mạch như đau tim và đột quỵ.

Tóm lược

Nhau thai chủ yếu sản xuất hCG trong thai kỳ. Gần đây, một số nhà khoa học đã bắt đầu nghiên cứu khả năng sử dụng hCG để điều trị mức testosterone thấp. Các nghiên cứu ban đầu cho thấy hCG có thể giúp tăng mức testosterone thấp ở nam giới. Tuy nhiên, những nghiên cứu này vẫn còn ở giai đoạn sơ khai và có nhiều hạn chế.

Các RCT chất lượng cao, quy mô lớn hơn nữa là cần thiết để xác định tính an toàn và hiệu quả của hCG trong điều trị testosterone thấp. Trong khi đó, những người đang tìm cách tăng mức testosterone của họ có thể nhận được những lợi ích ngắn hạn từ việc tập luyện sức đề kháng cường độ trung bình đến cao. Ngoài ra, họ có thể nói chuyện với bác sĩ về khả năng TRT truyền thống

Khoai tây có thể gây rủi ro cho sức khỏe nếu một người tiêu thụ chúng sau khi bảo quản không đúng cách. Nhưng nếu một người bảo quản khoai tây đúng cách, họ có thể giữ được lâu một cách an toàn. Khoai tây là loại củ giàu tinh bột, mọc dưới bề mặt đất.

Những loại rau này là nguồn cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng. Nửa chén khoai tây sống, thái hạt lựu chứa 42,8 miligam (mg) phốt pho, 319 mg kali và 14,8 mg vitamin C. Như với bất kỳ loại rau nào khác, khoai tây chỉ tồn tại trong một khoảng thời gian nhất định trước khi chúng bắt đầu hỏng.

Bài viết này sẽ xem xét thời hạn sử dụng của khoai tây và các dấu hiệu hư hỏng chi tiết. Nó cũng sẽ khám phá những rủi ro sức khỏe khi ăn khoai tây đã ôi thiu và sẽ liệt kê một số cách giúp khoai tây để được lâu.

Thời gian của khoai tây

Tuỳ vào yếu tố điều kiện nhiệt độ trong không gian để khoai tây để quyết định thời gian để được khoai tây. Nói chung, một củ khoai tây sống có thể để được từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào nhiệt độ mà một người bảo quản nó. Trong tủ lạnh, khoai tây nấu chín có thể để được vài ngày.

Trong tủ đông, nó có thể kéo dài đến một năm. Bảng dưới đây cung cấp phân tích chi tiết hơn về thời hạn sử dụng của khoai tây, dựa trên việc chúng còn sống hay không và nhiệt độ mà người ta bảo quản chúng.

Kỹ thuật nấu không tạo ra sự khác biệt đối với thời hạn sử dụng của khoai tây đã nấu chín. Cần lưu ý rằng một bữa ăn có chứa khoai tây có thể không phải lúc nào cũng giữ được lâu như khoai tây nếu nó chứa các thành phần có thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Dấu hiệu hư hỏng

Có một số cách để biết liệu khoai tây có phù hợp để tiêu thụ hay không. Một củ khoai tây nguyên củ, sống phải chắc khi chạm vào. Nếu một củ khoai tây bị nhũn hoặc mềm, thì một người nên vứt nó đi. Mặc dù khoai tây sống có một số tì vết là điều bình thường, nhưng nếu khoai tây sống có mùi hôi đi kèm cũng cho thấy khoai tây đó không an toàn để ăn.

Ăn khoai tây bị mốc cũng không an toàn. Ngay cả khi chắc, không mùi và không tì vết, khoai tây sống có thể không thích hợp để ăn. Ví dụ, tốt nhất là không nên ăn khoai tây đã mọc mầm trong một thời gian dài. Một người vẫn có thể ăn khoai tây mới mọc, nhưng chỉ sau khi họ loại bỏ mầm. Sẽ không an toàn nếu ăn khoai tây đã nấu chín khi chúng bị mốc hoặc có mùi hôi.

Rủi ro sức khỏe

Có hai rủi ro sức khỏe chính liên quan đến khoai tây. Một là do khoai tây khi không chế biến đúng cách sẽ gây ảnh hưởng đến cơ thể. Mặc dù các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể khác nhau tùy theo bản chất của nhiễm trùng, liệt kê các triệu chứng phổ biến sau đây của ngộ độc thực phẩm:

• Buồn nôn
• Nôn mửa
• Nôn mửa
• Bệnh tiêu chảy
• Đau bụng
• Mất nước
• Sốt

Mọi người cũng có thể bị ốm do ăn mầm khoai tây chưa bị hư hỏng. Lưu ý, mầm khoai tây chứa nồng độ cao solanine, một hóa chất độc hại. Điều này cũng đúng với khoai tây đã mọc mầm trong một thời gian dài. Các triệu chứng ngộ độc solanine tương tự như các triệu chứng chính của ngộ độc thực phẩm:

• Nôn mửa
• Bệnh tiêu chảy
• Đau bụng
• Đau đầu
• Sốt
• Mạch chậm hoặc thở

Bất cứ ai có những triệu chứng này nên liên hệ với bác sĩ.

Mẹo lưu trữ

Điểm mấu chốt cần nhớ là ai đó nên bảo quản khoai tây sống và khoai tây nấu chín khác nhau. Cách tốt nhất để bảo quản khoai tây sống là đặt chúng trong môi trường mát, tối và tương đối khô. Làm như vậy sẽ giữ cho chúng không nảy mầm càng lâu càng tốt và sẽ làm chậm quá trình phát triển của nấm mốc. Tốt nhất là không bảo quản khoai tây sống trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Điều này có thể khiến khoai tây chuyển sang màu nâu, mềm và tăng hàm lượng đường. Một người có thể bảo quản khoai tây đã nấu chín còn sót lại một cách an toàn trong tủ lạnh trong vài ngày. Ngoài ra, ai đó có thể đông lạnh khoai tây đã nấu chín trong vài tháng. Cần lưu ý rằng việc đông lạnh một số sản phẩm khoai tây đã nấu chín có thể làm giảm chất lượng của chúng.

Bản tóm tắt

Trên khắp thế giới, mọi người ăn khoai tây như một loại thực phẩm bổ dưỡng và đa năng. Có một số rủi ro liên quan đến việc ăn khoai tây. Các cá nhân thường có thể tránh những rủi ro này bằng cách cẩn thận khi bảo quản và ăn khoai tây

Thịt đông lạnh là một cách tuyệt vời để bảo quản giá trị dinh dưỡng và giữ cho thịt không bị hư. Tùy thuộc vào cách cắt và loại thịt, thịt chưa nấu chín có thể được bảo quản trong tủ đông và giữ được chất lượng cao trong khoảng từ 1–12 tháng.

Điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn chính xác để bảo quản và đông lạnh thịt nhằm đảm bảo an toàn và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Bài viết này sẽ thảo luận về tầm quan trọng của việc bảo quản thịt một cách an toàn và phác thảo một số phương pháp hay nhất để bảo quản và đông lạnh các loại thịt khác nhau.

Tầm quan trọng của việc bảo quản thịt an toàn

Bảo quản an toàn có thể bảo vệ thịt không bị mất chất lượng và hương vị cũng như sự phát triển của vi khuẩn. Lưu ý rằng việc bảo quản thịt một cách an toàn trong tủ đông ở nhiệt độ 0°F (-18°C) sẽ làm giảm nhiệt độ xuống mức có thể ức chế hầu hết sự phát triển của vi khuẩn. Nhiệt độ ấm hơn nhiệt độ này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển trên thịt, khiến người bệnh có thể bị bệnh.

Đây là lý do tại sao thịt được bảo quản trong tủ lạnh thường chỉ để được vài ngày. Nhiệt độ mát hơn có thể làm chậm sự phát triển của một số vi khuẩn nhưng không đủ để giữ cho thực phẩm không bị hư hỏng. Đóng băng thích hợp cũng bảo vệ chống lại vi khuẩn gây bệnh là vi khuẩn gây ra các bệnh do thực phẩm và ngộ độc thực phẩm.

Bảo quản an toàn cũng bảo vệ thịt không bị mất hương vị và chất lượng. Một số hợp chất trong thịt bị oxy hóa và phân hủy khá nhanh ở nhiệt độ phòng, điều này có thể dẫn đến mất hương vị rõ rệt. Các kỹ thuật bảo quản thích hợp — chẳng hạn như đóng rắn, hun khói và đông lạnh — có thể giúp làm chậm quá trình này hoặc ngăn ngừa một số hoặc tất cả sự giảm sút chất lượng.

Thực hành tốt nhất để lưu trữ và đông lạnh thịt

Một số thực hành tốt nhất để lưu trữ và đông lạnh thịt bao gồm:

Chuẩn bị thịt để đông lạnh

Trong hầu hết các trường hợp, bạn có thể bảo quản thịt mua từ chợ trong gói đi kèm. Trước tiên, hãy kiểm tra xem có lỗ hoặc vết nứt nào trong gói không, nhưng gói kín sẽ giữ thịt an toàn ở nhiệt độ được khuyến nghị. Đối với thịt đã được làm thịt, trước tiên hãy bọc các vết cắt trong một gói kín. Bạn nên bọc bên ngoài bao bì bằng giấy bạc hoặc bọc nhựa nếu để đông lạnh lâu hơn 2 tháng.

Nhiệt độ đóng băng

Nhiệt độ đóng băng là một khía cạnh quan trọng của việc lưu trữ thịt. Mọi người nên giữ thịt đông lạnh ở nhiệt độ từ 0°F (-18°C) trở xuống. Lưu ý rằng nhiệt độ này ức chế sự phát triển của vi khuẩn và tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào khác, chẳng hạn như nấm men và nấm mốc, trong thực phẩm.

Mọi người có thể sử dụng nhiệt kế để kiểm tra xem tủ đông của mình có đạt được nhiệt độ này hay không. Một số tủ đông được sử dụng thường xuyên có thể không đạt được nhiệt độ thấp như vậy một cách nhất quán, điều này có thể khiến thực phẩm có nguy cơ vi khuẩn phát triển và hư hỏng.

Rã đông thịt

Bạn nên thay nước 30 phút một lần và nấu thịt ngay sau khi rã đông. Một số lò vi sóng cũng có cài đặt cụ thể để giúp rã đông thịt đông lạnh. Nếu sử dụng phương pháp vi sóng, hãy nấu thịt ngay sau khi rã đông. Không bao giờ rã đông thịt ngoài trời ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như trên quầy hoặc trong bồn rửa. Lưu ý rằng vi khuẩn có thể nhân lên nhanh chóng ở nhiệt độ phòng.

Đông lạnh thịt

Sau khi thịt sống đã được rã đông đúng cách, nhiều chuyên gia khuyên bạn không nên làm đông lạnh lại trừ khi người đó nấu thịt trước. Điều này chủ yếu là để ngăn chặn kết cấu và giảm chất lượng. Thịt sống rã đông trong tủ lạnh vẫn an toàn về mặt kỹ thuật để đông lạnh trở lại, mặc dù chất lượng có thể bị giảm do mất độ ẩm. Khi rã đông và đông lạnh lại, thịt sẽ tạo ra nhiều tinh thể đá hơn trong các tế bào của nó.

Thịt có thể rất khô hoặc mất đi một số kết cấu. Sau khi nấu kỹ thực phẩm đã rã đông, việc làm đông lạnh lại chúng là an toàn.

Thịt đông lạnh được bao lâu

Các lưu ý rằng thịt đông lạnh ở 0°F (-18°C) về mặt kỹ thuật sẽ bảo quản thịt vô thời hạn. Tuy nhiên, chất lượng của thịt có thể giảm sau một thời gian và thời gian đông lạnh quá lâu có thể gây ra những thay đổi rõ rệt về chất lượng và mùi vị của thịt. Do đó, các loại thịt khác nhau có thời gian bảo quản khác nhau để đảm bảo rằng chúng vẫn có chất lượng cao sau khi rã đông để ăn. Các phần bên dưới phác thảo thời gian đông lạnh thịt dựa trên loại thịt:

Thịt tươi sống

Thịt tươi nói chung sẽ có thời hạn sử dụng lâu nhất và có thể tồn tại lâu nhất trong tủ đông mà không bị giảm chất lượng.

Thịt xay

• Thịt hamburger sống: 3–4 tháng
• Thịt gà tây, thịt bê, thịt lợn hoặc thịt cừu sống: 3–4 tháng

Thịt bò tươi, thịt bê, thịt cừu và thịt lợn

• Miếng bò hầm: 6–12 tháng
• nướng: 4–12 tháng
• sườn: 4–6 tháng
• Các vết cắt khác, chẳng hạn như gan, lưỡi và ớt: 3–4 tháng
• Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng
• Xúc xích sống: 1–2 tháng

Thịt gia cầm sống, chẳng hạn như gà hoặc gà tây

• Trọn: 12 tháng
• Các bộ phận: 9 tháng
• lòng: 3–4 tháng

Cá và động vật có vỏ

• Cá nạc: 6–8 tháng
• Cá béo: 2–3 tháng
• Động vật có vỏ và mực tươi: 3–6 tháng

Thịt nấu chín

Trong nhiều trường hợp, chế biến, nấu hoặc hun khói thịt làm giảm đáng kể thời gian này vì chất lượng của thịt sẽ bị ảnh hưởng sau khi cấp đông trở lại. Làm đông lạnh lại thịt đã nấu chín cũng có thể làm mất hương vị của thịt, vì một số mùi vị bị oxy hóa và phân hủy sau khi nấu — ngay cả trong ngăn đá. Lưu ý điều này, đây là thời gian đông lạnh đối với thịt đã nấu chín:

Thịt ăn trưa

• Xúc xích: 1–2 tháng
• Thịt buổi trưa: 1–2 tháng
• Giăm bông (nguyên con, nửa miếng hoặc lát): 1–2 tháng
• Thịt bò bắp (để ráo nước): 1 tháng

Thịt nấu chín

• Sản phẩm xúc xích xông khói: 1–2 tháng
• Thịt thừa từ thịt bò, thịt bê, thịt cừu và thịt lợn: 2–3 tháng
• Nước thịt, nước dùng thịt và món hầm có chứa thịt: 2–3 tháng

Gia cầm nấu chín, chẳng hạn như gà hoặc gà tây

• Miếng: 4 tháng
• trong nước thịt: 6 tháng
• Chiên: 4 tháng
• Cốm hoặc chả: 1–3 tháng

Cá và động vật có vỏ

• Cá nấu chín: 4–6 tháng
• Ca xông khoi: 2 tháng
• Cá hộp (ra khỏi hộp): 2 tháng

Bản tóm tắt

Thịt đông lạnh là một cách tuyệt vời để lưu trữ và bảo vệ nó khỏi bị hư hỏng. Về mặt kỹ thuật, thịt tươi có thể tồn tại vô thời hạn khi được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, vì vậy hướng dẫn bảo quản đề cập đến chất lượng và hương vị của thịt. Tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn cũng giúp giảm nguy cơ hư hỏng. Một số tủ đông có thể không giữ được nhiệt độ đủ thấp, vì vậy thời gian bảo quản có thể thay đổi. Ngay cả sau khi tuân theo các quy trình bảo quản và an toàn chính xác, mọi người nên tránh bất kỳ loại thịt nào trông hoặc có mùi lạ

Công việc của hệ thống miễn dịch trong cơ thể bạn là bảo vệ bạn khỏi những kẻ xâm lược bên ngoài, như vi rút và vi khuẩn, dị ứng. Tuy nhiên, đôi khi hệ thống miễn dịch tạo ra các kháng thể để đáp ứng với thứ gì đó không có hại, chẳng hạn như một số loại thực phẩm. Các triệu chứng thường bao gồm ngứa hoặc chảy nước mắt, hắt hơi và sổ mũi.

Tránh các phản ứng dị ứng

Cách chắc chắn duy nhất để ngăn ngừa phản ứng dị ứng nghiêm trọng là tránh hoàn toàn các tác nhân gây ra. Điều này nghe có vẻ giống như một nhiệm vụ gần như bất khả thi, nhưng có một số cách để giảm rủi ro cho bạn. Các bước bạn thực hiện để bảo vệ bản thân tùy thuộc vào loại dị ứng của bạn. Các dị ứng nghiêm trọng phổ biến nhất là từ:

• Côn trùng cắn và đốt
• Món ăn
• Thuốc men

Phòng tránh côn trùng cắn và đốt

Khi bạn bị dị ứng với nọc độc của côn trùng, các hoạt động ngoài trời có thể trở nên căng thẳng hơn bình thường. Dưới đây là một số mẹo giúp ngăn ngừa vết cắn và vết đốt:

• Tránh dùng nước hoa thơm, chất khử mùi và kem dưỡng da.
• Luôn mang giày khi đi bộ ngoài trời.
• Sử dụng ống hút khi uống soda từ lon.
• Tránh quần áo sáng màu, có hoa văn.
• Che thức ăn khi ăn bên ngoài.

Phòng tránh dị ứng thuốc

Luôn thông báo cho bác sĩ và dược sĩ về bất kỳ dị ứng thuốc nào mà bạn mắc phải. Trong trường hợp dị ứng penicillin, bạn có thể được yêu cầu tránh dùng các loại kháng sinh tương tự, chẳng hạn như amoxicillin (Moxatag). Nếu thuốc là cần thiết – ví dụ, thuốc cản quang quét CAT – bác sĩ có thể kê toa corticosteroid hoặc thuốc kháng histamine trước khi dùng thuốc. Một số loại thuốc có nhiều khả năng gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng, bao gồm:

• Pê-ni-xi-lin
• Insulin (đặc biệt là từ các nguồn động vật)
• CAT scan thuốc nhuộm tương phản
• Thuốc chống co giật
• Thuốc sulfa

Tránh dị ứng thực phẩm

Tránh các chất gây dị ứng thực phẩm có thể khó khăn nếu bạn không tự chuẩn bị mọi thứ bạn ăn. Khi ở nhà hàng, hãy đặt câu hỏi chi tiết về các thành phần trong thức ăn. Đừng ngại yêu cầu thay thế. Khi mua thực phẩm đóng gói, hãy đọc nhãn cẩn thận. Hầu hết các loại thực phẩm đóng gói hiện nay đều có cảnh báo trên nhãn nếu chúng chứa các chất gây dị ứng phổ biến. Khi ăn ở nhà một người bạn, hãy nhớ nói trước với họ về bất kỳ dị ứng thực phẩm nào.

Dị ứng thực phẩm phổ biến

Có nhiều chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng ở một số người. Một số trong số này có thể được “ẩn” dưới dạng thành phần trong thực phẩm, như:

• Sữa
• Trứng
• Đậu nành
• Lúa mì

Các loại thực phẩm khác có thể nguy hiểm do nguy cơ nhiễm chéo. Đây là khi thực phẩm tiếp xúc với chất gây dị ứng trước khi tiêu thụ. Các nguồn lây nhiễm chéo tiềm ẩn bao gồm:

• Cá
• Động vật có vỏ
• Đậu phộng
• Hạt cây

Sốc phản vệ

Sốc phản vệ là một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng xảy ra ngay khi tiếp xúc với chất gây dị ứng. Nó ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể. Histamines và các hóa chất khác được giải phóng từ các mô khác nhau trong cơ thể, gây ra các triệu chứng nguy hiểm như:

• Đường thở bị thu hẹp và khó thở
• Tụt huyết áp đột ngột và sốc
• Sưng mặt hoặc lưỡi
• Nôn mửa hoặc tiêu chảy
• Đau ngực và tim đập nhanh
• Nói lắp
• Mất ý thức

Các yếu tố rủi ro

Mặc dù sốc phản vệ rất khó dự đoán, nhưng vẫn tồn tại một số yếu tố rủi ro có thể khiến một người dễ bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng hơn. Bao gồm các:

• Tiền sử sốc phản vệ
• Tiền sử dị ứng hoặc hen suyễn
• Tiền sử gia đình có phản ứng dị ứng

Những cách khác để giữ an toàn

Ngăn chặn phản ứng luôn là cách tốt nhất, nhưng đôi khi phản ứng nghiêm trọng xảy ra bất chấp những nỗ lực tốt nhất.

Dưới đây là một số cách giúp bạn trong trường hợp bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng:

• Đảm bảo bạn bè và gia đình biết về dị ứng của bạn và phải làm gì trong trường hợp khẩn cấp.
• Đeo vòng đeo tay ID y tế liệt kê các dị ứng của bạn.
• Không bao giờ tham gia các hoạt động ngoài trời một mình.
• Luôn mang theo dụng cụ tiêm tự động epinephrine hoặc bộ dụng cụ chích ong đốt.